OSTERIA AL DUOMO
Fondamenta Mascio 20
30141 Murano - Venezia
Tel.: 041 5237221
Giorno di chiusura: Domenica
Biglietto
da Visita e mappa
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Vicino ai luoghi più rappresentativi di Murano, il duomo di San Donato ed il museo del vetro, l'osteria Al Duomo rappresenta quei locali scomparsi, che affiancano la tradizione gastronomica di un territorio alla cucina casalinga, la semplicità alla genuinità del prodotto.
L'ampia sala dell'osteria Al Duomo si accompagna d'estate ad un giardino alberato fresco ed accogliente.
L'osteria molto frequentata non solo da turisti, ma anche dai muranesi è rinomata per i "cicchetti" tradizionali veneziani. I "cicchetti" sono degli antipasti o, comunque, dei "piccoli assaggi" a base di pesce, carne o verdure.
Per i primi piatti non c'è un menù consolidato, ma cambia di giorno in giorno ed attinge sia alla cucina veneziana che italiana in genere.
Tra i secondi, invece, si resta fedeli alle tradizioni ittiche locali: la frittura, le seppie fatte sia con il proprio nero che ai ferri, la sogliola, la coda di rospo e, soprattutto le sarde. Quest'ultime vero e proprio alfa ed omega della cicina veneziane vengono fatte fritte o alla greca e, naturalmente, non possono mancare le sarde in saor.
Tra i secondi di pesce merita una citazione i "Moi" (Molli) fritti, si tratta di un pesce bianco estremamente morbido, quasi introvabile.
Per completare il pasto non possono mancare i dolci, rigorosamente della casa, come i tradizionali Tiramisù e Torta Sacher, ma anche torte fatte con la frutta di stagione. |
